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    端午节趣事
    作者:曹余国  来源:本站整理  发布时间:2013-6-10 12:28:54  字体大小:  
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    2013年端午节就要来临了,此时此刻,神州大地处处弥漫着粽子的香气,勾起了人们思乡之情,也勾起了我对端午节的点点滴滴的记忆。
        有儿歌唱到:五月五,是端阳,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋。这是南方端午的习俗,写出了人们欢度端午的情形。在我们家乡,每逢端午,主要习俗是包粽子,插艾草。一般情况下,粽子在五月初四下午包好。粽叶是我们常见的竹叶,竹叶要大要新,是从当年新生的竹子身上脱落的,只有一把粗以上的竹子长的叶子才够格。有时也有用蓼叶(一种水生植物的叶子,形似竹叶,叶色青绿)包的。粽子的现状大多为三角形,也有斧头形的,用白棉线或撕成条的竹叶包扎。包粽子的原料一般都是糯米,现在,随着生活水平的提高,原料越来越多样化,红枣、花生、红豆、绿豆、腊肉等都用上派场了。
        现在,我还清晰地记得小时候家里包粽子的情景。包粽子之前,先要卷粽叶。妈妈会把新捡的竹叶放在热水里浸泡,过一段时间,捞出来,把原来打着卷儿的竹叶放在膝盖上,双手慢慢把竹叶往两边展开,待完全展开后,再把竹叶从一段卷起来,成圆筒状,用线绳系起来就成了。接着就是炮糯米,糯米需要在盆里浸泡一两个小时,这样粽子吃时才会香甜松软,粘性十足。包粽子则是采取邻里互助的方式进行,有时婶婶、姑姑们也来帮忙,大家一边包着粽子,一边唠着家常,不时发出爽朗的笑声,那笑声和粽叶的清香在小院里回荡。在院子里的乱跑的我们,则一边玩耍,一边催促大人们早点包好粽子,有时还黑着个小手也要去帮忙包粽子,大人们一见,则摆着手说:“去去去,一边玩去,别来捣乱!”我们就都嬉笑着跑开了。
        插艾草也是端午重要的习俗之一。记得小时候,端午节当天大人一起床,洗漱完毕后,就拿着镰刀去割艾草。那时,艾草上还挂着晶莹的露珠。大人们总是捡又粗又高的艾草割下来,然后趁还带着露水,插在门头的两侧,而且家里的每扇门都要插上。有的还会把艾草供放在堂屋中堂两侧,以此去瘟辟邪。有的家里没有艾草,邻居就会送上一大把,因此整个村子都浸润在浓浓的艾草馨香中了。
        当然,吃咸鸭蛋、咸鸡蛋也是端午少不了的内容。端午的早晨,人们一般都以粽子为早餐,再吃上一两个咸鸭蛋或咸鸡蛋就行了。咸鸭蛋或咸鸡蛋都是和包好的生粽子一起煮的,待到鸭蛋、鸡蛋煮熟的时候,粽子也快要煮好了。此时,不但能够闻到鸭蛋、鸡蛋的香味,还能够闻到混合竹叶和糯米清香的粽子香味,那味儿弥散开来,沁人心脾,让人馋涎欲滴。
        记得小时候,每当过了元宵节后,我就盼望着端午节早点到来。因为,一到端午节,家家户户都会买许多菜吃上一顿。有些家庭条件好些的,还会杀一头肥猪,一大半卖给邻居,一小半自己吃,这样的事,会让我们这些穷孩子羡慕得要死。那时,外出打工还没流行,家里兄弟姐妹又多,非常热闹,而且流行接未过门的媳妇到婆家过节,过完节回家时,婆婆还会送上扇子、毛巾之类的生活用品。现在想来,真有意思。
        南宋大诗人陆游曾写过《乙卯重五诗》:重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。日斜吾事毕,一笑向杯盘。又是一年端午到,又闻到了街道上邻居家飘起的熟悉的浓浓的粽子香,心里也再次温润起来。

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