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    一年级美术《特色小吃》教学设计
    作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2014-4-23 9:55:02  字体大小:  
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    指导思想与理论依据

    1、指导思想:

    根据新课标美术课应达到的教学目标标准,面向全体学生,关注每一个学生在美术学习中的表现和发展。灵活运用游戏形式,激发学生学习兴趣。关注文化与生活,注重创新精神,要求学生从小事做起养成良好的学习习惯。本课程将奥苏泊尔的建构主义学习理论应用到实际教学,选择与学习主题密切相关的问题作为学习的中心内容,进行“抛锚式情境教学”创设情境、确定问题、自主学习、合作学习、效果评价。

    2、理论依据:

    学习内容不以定论的形式给学生,而是由学生自己先从事某些心里活动,发现学习内容,将这些内容与已有知识相联系,运用奥苏泊尔的发现学习理论;将传统与现代教育理论结合,注重以学习者为中心,强调学生是信息加工的主体、是意义的主动建构者,而不是外部刺激的被动接受者和被灌输的对象,努力体现抛锚式、支架式等建构主义。

    教学背景分析

    (一)教学背景分析:
    本课属于“综合.探索”学习领域,通过美术活动引导学生主动探索、研究、创造以及解决问题。注重以学生为主体的探讨和探索。

    (二)学教学内容分析:

    本课是在第14课《早餐》学习的基础上,以探究北京特色小吃为题材的“综合.探索”领域课程。也是本教材第一次呈现的“综合.探索”领域课程,起到引领的作用。本课侧重于引导学生了解老北京的特色小吃,体验制作特色小吃的方法。注重学习过程的游戏性、愉悦性和体验性,紧密联系学生的生活经验,教师要引导学生探究老北京的特色小吃,使学生感受老北京的饮食文化,培养学生爱故乡的情感。
    (二)学生情况分析:

    一年级学生,思路多样化、丰富化,通过《早餐》一课的学习,学生对关于食品的课程有了初步感知,特色小吃是贴近学生生活的事物,学生对学习内容熟悉且喜爱。但是,欠缺专业泥塑技法的学习,表现力薄弱,造型基础薄弱,难以做到有创意的表现特色小吃。解决方法:对策1,欣赏图片、通过教师对特色小吃的型和色的分析带动学生掌握简单的表达方法。对策2,对泥塑制作方法进行示范讲解,通过看书学习开拓学生创意思路。

    (三)教学方式与教学手段
    游戏法:猜礼物,启发学生说出课题:小吃。

    提问法:通过问题引导学生,让学生体会特色小吃的特色与区别。

    讨论法:通过小组讨论,让学生在自主探究的过程中,获得知识与技巧,开拓思维。

    演示法:通过教师的只做示范,让学生通过示范直观的体会泥塑特色小吃的制作。

    奖励法:通过奖励给学生带头饰“厨师帽”,鼓励学生进取心和积极态度。
    (四)技术准备:

    1、课前准备彩泥制作的特色小吃作为礼物,由此激发学生兴趣和注意力。

    2、利用PPT,制作多媒体课件,以猜礼物的方式将学生带入教学情境,丰富学生的视听感受。

    3、课前了解各种北京特色小吃、丰富学生的北京特色小吃的背景文化知识。

    教学目标(内容框架)

    知识与技能:通过“说一说”对北京特色小吃的“色香味”进行回忆和表述,从而自主发现特色小吃的特点和异同点,进而分析特色小吃的“形和色”,掌握这一课程的重点;通过教师演示制作方法,学习制作技能和技巧。

    过程与方法:通过观摩、讨论、合作交流等方法,让学生体验制作步骤和过程,并进行互评自评。

    情感态度价值观:感受特色小吃的思想内涵,培养学生的爱家乡的感情,激发学生综合学习的兴趣。

    教学重难点:

    重点:认识特色小吃的形和色,利用彩泥有创意的制作特色小吃,学会基本的泥塑制作方法。

    难点:利用彩泥制作的形式表现北京小吃的特色和异同点。

    教学过程(文字描述)

    一、引入新课(1分钟)

    猜礼物:
    (各小组纸盘中分别摆放着包子、麻花、驴打滚、排叉、烧饼、糕点等)

    教师:“今天,老师给每个小组的同学都带来了一样小礼物,你们知道是什么吗?请各小组组长打开自己小组的盘子,看看里面是什么?它们共同的名字叫什么?【设计意图】启发学生说出课题:小吃

    教师:小吃指的是正式饭菜以外的食物,每个地区都有着自己独特的小吃,被称为当地的特色小吃。

    今天我们就来学习第15课:特色小吃(板书课题——特色小吃)

    【设计意图】激发学生学习兴趣。引出课题

    二、讲授新课(15分钟)

    1、小组讨论:

    师:我们居住在北京,北京的特色小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。刚才老师给同学们带来了礼物,现在请大家也给老师送份礼物吧,就请你们把了解的北京小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等。

    2.学生介绍

    3.教师小结

    谢谢大家带来的这么多礼物,让老师知道了咱们北京有这么多有特色的小吃,真是大饱耳福啊!

    4、课件出示各种特色小吃的图片,了解北京特色小吃。

    师:刚才我们耳福也享了,现在让我们的眼睛也来享受一下请看大屏幕。

    【设计意图】使学生更直观的感受到各种小吃的各种形状,有利于学生更好的完成小吃的制作。

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